Brukselka – właściwości, wartości odżywcze i korzyści zdrowotne
Brukselka, często niedoceniana wśród warzyw, kryje w sobie niezwykłe bogactwo składników odżywczych i prozdrowotnych właściwości. Zawiera silne przeciwutleniacze, witaminy oraz minerały, a jej niska kaloryczność czyni ją doskonałym wyborem dla osób dbających o linię. Nie tylko wspiera układ odpornościowy, ale również może odgrywać kluczową rolę w ochronie przed nowotworami. Czy wiesz, że regularne spożywanie tego małego warzywa może poprawić Twoje samopoczucie i kondycję fizyczną? Odkryj tajemnice brukselki i jej miejsce w zdrowej diecie.
Brukselka – właściwości i wartości odżywcze
Brukselka, niepozorne warzywo z rodziny kapustowatych, to prawdziwy sprzymierzeniec osób pragnących zachować smukłą sylwetkę. Zaledwie 43 kalorie w 100 gramach czynią ją idealnym wyborem dla dbających o linię.
Oprócz niskiej kaloryczności, brukselka zaskakuje bogactwem witamin. Zawiera:
- witaminę a,
- witaminę c,
- witaminę e,
- witaminę k.
To jednak nie wszystko – skrywa w sobie również cenne minerały, takie jak wapń, żelazo, potas i magnez. Co więcej, stanowi doskonałe źródło przeciwutleniaczy, które wspierają ochronę naszego organizmu przed szkodliwym działaniem wolnych rodników.
Już 100 gramów brukselki dostarcza aż 85 mg witaminy C, co stanowi znaczną dawkę tej ważnej witaminy. Ponadto, warzywo to zawiera 3,8 g błonnika pokarmowego, który odgrywa kluczową rolę w prawidłowym funkcjonowaniu układu trawiennego, dba o zdrowie jelit i wspomaga procesy trawienne.
Jakie witaminy i minerały zawiera brukselka?
Brukselka, choć często niedoceniana, to prawdziwa bomba witaminowa i mineralna, która doskonale wpływa na nasze zdrowie. Już jedna porcja tego warzywa pokrywa znaczną część dziennego zapotrzebowania na witaminę K, dostarczając aż 177 µg. Oprócz tego, brukselka jest cennym źródłem kwasu foliowego, zawierając go 61 µg na porcję.
To nie wszystko! Brukselka zasila nasz organizm również żelazem (około 1,40 mg), wapniem (42 mg, niezbędnym dla mocnych kości) i potasem (aż 389 mg). Dodatkowo, znajdziemy w niej również witaminę E (0,88 mg). Krótko mówiąc, regularne spożywanie brukselki to świetny sposób na wzbogacenie diety w cenne składniki odżywcze.
Jakie są właściwości prozdrowotne brukselki?
Brukselka, choć często niedoceniana, to prawdziwa skarbnica zdrowia. Dzięki swoim właściwościom przeciwzapalnym i potencjałowi w profilaktyce nowotworowej, stanowi wartościowy element diety. Zawdzięcza to obecności sulforafanu oraz bogactwu przeciwutleniaczy, które efektywnie redukują ryzyko rozwoju chorób nowotworowych.
Oprócz tego, brukselka wspomaga odporność organizmu i pomaga w utrzymaniu prawidłowego ciśnienia krwi. Włączenie jej do regularnego jadłospisu może znacząco wpłynąć na poprawę zarówno kondycji fizycznej, jak i samopoczucia psychicznego.
Nie można zapomnieć o błonniku, którego brukselka jest doskonałym źródłem. Odpowiada on za sprawne funkcjonowanie układu trawiennego, zapewniając prawidłowy przebieg procesów trawiennych. Zatem, zdecydowanie warto sięgać po to warzywo!
Jakie korzyści zdrowotne niesie ze sobą brukselka w diecie?
Brukselka, choć często niedoceniana, to prawdziwa skarbnica zdrowia. Bogata w błonnik, odgrywa kluczową rolę w prawidłowym funkcjonowaniu naszego układu trawiennego. Ten cenny składnik nie tylko reguluje poziom cukru we krwi, ale także pomaga obniżyć poziom cholesterolu, co korzystnie wpływa na serce.
Co więcej, brukselka jest sprzymierzeńcem osób dbających o linię. Niska zawartość kalorii czyni ją idealnym elementem diety wspierającej odchudzanie. Jeśli zależy ci na zrzuceniu zbędnych kilogramów, to brukselka z pewnością powinna znaleźć się w twoim jadłospisie.
Brukselka to również cenne źródło kwasu foliowego, niezwykle istotnego dla kobiet spodziewających się dziecka. Kwas foliowy odgrywa fundamentalną rolę w prawidłowym rozwoju układu nerwowego płodu. Włączając brukselkę do diety, przyszłe mamy mogą aktywnie wspierać zdrowie i prawidłowy rozwój swojego dziecka.
Jak przygotować brukselkę, aby zachować wartości odżywcze?
Materiał opracowano na podstawie publikacji dostępnej na Brukselka – wartości odżywcze i zdrowotne właściwości dla diety.